キャプテンスタッグのメスティン風ダッチオーブン購入

　キャプテンスタッグのメスティン風のダッチオーブンを買ってみました。容量は750mlで、「メスティン TR-210」と同じです。正式名称は「角型 ダッチオーブン mini」型番「UG-3062」となるのかな？



　実はキャプテンスタッグは、日本のアウトドアメーカーとしては初めて自社ブランドのダッチオーブンを販売した会社のようです。残念ながら、販売を開始した時期などは、ちょっと調べてみた感じでははっきりわかりませんでした。そんな歴史あるメーカーのダッチオーブンですが、アマゾンの口コミなどはあまりよくなく、私も興味がなかったので、今回が初めてのキャプテンスタッグのダッチオーブン購入です。模様が付いた蓋はなかなかしゃれていて、良い感じです。


　使い道はあまりよく考えていないのですが、ミートローフとかケーキを焼くのが面白そう。最近数多くのレシピ本が出版されているメスティンのレシピを再現するのも面白そうですね。私も以前は釣りのお供にメスティンを持っていき、海でいろいろな料理を作ったことがあり懐かしいです。



　蓋の裏側はこんな感じでグリルパンのようになっています。でも、かなり小さな肉しか焼けそうにないし、もし焼くと油が飛び散って周りがすごく汚れそうです。鋳物の出来としては思った以上にきれいでしたが、ロッジと比べるとかなり荒々しいのは事実です。



　いつものように、コーティングされているワックスを洗い流してから焼き、ひまわりオイルを塗って、オーブンで焼きます。1回焼いただけで随分と黒くなりました。



　初めての料理はフライドポテト。小さなダッチオーブンなので、ガスコンロの五徳の上に安定しておけるか心配でしたが、問題ありませんでした。油を入れすぎたので沢山揚げることができませんでしたが、目的は鍋の油慣らしなので無問題。持ち手はステンレスのはずなんですが、随分と変色しました。



　おいしそうなポテトが揚がりました。この後お湯で洗って、再度油を塗ってオーブンで焼きました。