手羽先のネギ蒸

　余った手羽先が2本あったので、ネギ蒸にしてみました。



　中華料理っぽくロッジのボウルパンを使ってみました。鍋の底にネギを敷き、塩コショウした手羽先をのせ、紹興酒をかけて蒸し焼きにします。



　蓋は6.5インチスキレットの蓋が使えます。



　思った以上においしくいただきました。もっとたくさん作ってみたいな。


　ネットでは売り切れのところが多いですが、本屋には結構在庫があるようです。


　単体でも販売されています。底の模様が気になりますね。