ジャンボお好み焼き崩壊　＾＾；；

　ペトロマックスの35センチスキレットを使って、4枚分の記事を使って、ジャンボお好み焼きを焼いてみましたが、



　残念ながらひっくり返すときに崩壊しました　＾＾；；




　起し金は以前鉄板用に購入した4寸(120mm)のものを使用しました。サイズ的には特に問題ない感じでした。



　生地は4人前。



　35センチでは少々小さいみたいで厚みのあるお好み焼きになり、よく焼けていないのにひっくり返したのが敗因だと思います。次回はもう少し弱火で、蓋をして焼いてみたいと思います。ただ、あまり時間を掛けると団子みたいになると思うので、場合によってはスペイン風オムレツのようにして反転したいと思っています。



　お味のほうはいつもより厚みがある分、柔らかい感じで案外美味しかったです。なにより、一気に家族3人分を焼けるので一家団欒でお好み焼きを食べることが出来るのがうれしいです。


　この本を参考にお好み焼きの焼き方を勉強しました。