インスタント　ピリ辛こんにゃく

　4歳のひなちゃんは何でも食べようとします。そんな訳で我が家のおかずは辛いものが少ない。そんな日が続くとちょっと禁断症状が出てしまい、スーパーで見つけたインスタント調味料をカゴの中に入れちゃいました。





　ハウスのスパイスクッキング和彩菜シリーズの「ピリ辛こんにゃく　あらびき唐辛子仕立て」というものです。簡単に家にあるもので同じ料理が作れそうな気もしますが、お試しで買ってみました。実際に使ってみると、醤油とみりん、水をこの粉と混ぜて、炒めたこんにゃくに掛けます。醤油パウダーと砂糖と唐辛子が入っていると思っていたのですが、何が入っているのやら・・。



　スキレットでこんにゃくを炒めると気持ちよく焼き目が付きよい感じでしたが、説明書どおり2分炒めてから弱火にして調味料を入れると一気に水分が飛び煮込む時間が少なかった。本来の作り方ではなく、弱火にして1分ほど置いてから調味料を入れたらよかったかも？　それでもとても美味しく頂きました。日本酒がすすむ味ですね。

　ひなちゃんがかなり欲しがりましたが、これは完全にアウトな辛さなのが臭いで分かったようです。