2019年の初かまどは大失敗

　四日に初かまどをしましたが、大失敗でした　＾＾；；



　この日はロッジの溝つきマフィンパン(Fluted Muffin Pan)を使ってケーキを焼き、きなこコーティングをしたケーキにする予定でした。ちなみに、この焼き型のことを今までターキーヘッドパンと読んでいましたが、ロッジの正式名称はFluted Muffin Pan のようです。



　上が焼きあがったときの画像です。焼く温度が高く、マドレーヌのように膨らんでしまった上に、



　型にこびりついて外れず、ぼろぼろになってしまいました。これではコーティングできません　＾＾；；　でも、美味しいケーキでした。



　今度はこびりつかないように小さじ1/4の油を型に流してから生地を入れました。



　温度を下げて160度で17分焼いてみました。盛り上がらず平らな底のケーキが焼けましたが、ちょっとやわらかすぎかな？　もう少し焼いても良い感じです。




　まあまあきれいに外れました。



　きなこをコーティングして完成。これなら成功です　＾＾





　ケーキの素はプロフーズで買った4エバーケーキというミックス粉を使ってみました。レシピは粉の説明書どおりです。油脂はケーキ用マーガリンを使ってみました。きなこコーディングもプロフーズで買ったもの。どちらも半額セールでした。もちろん、プロフーズで今年も福袋を買ってきました。使うのが楽しみです。



　残ったきなこコーティングに柿の種を入れてコーティングしてみました。思ったよりまともな味でしたが、ほとんどひなちゃんに強奪されました。