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誰でも簡単にダッチオーブンやスキレットを使いこなして、おいしい料理をアウトドアでも家庭でも作れるように、レシピや使い方、手入れ方法などを、実際の経験を踏まえて書いています。

今年初めてのキャンプ

 淡路島の淡路じゃのひれアウトドアリゾート オートキャンプ場に今年最初のキャンプに行ってきました。寒くなるみたいなので電源サイト限定で探してこちらに決めました。3月末まで4500円、4月から6000円なので今がお徳です ^^ どちらかと言うとコテージが人気みたいで、予約を見てもコテージは予約が取れない日が多いです。しかもコテージが多いです。アウトドアリゾートと言う名前の通り、ドルフィンファームや釣堀などの施設があります。

今年初めてのキャンプ

 10時ごろ淡路島に上陸し、最初はイングランドの丘で遊びました。お昼もお弁当を園内で頂きました。
 
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 イングランドの丘で遊び過ぎ、4時過ぎにやっとキャンプ場に到着。12m×12mの広いサイトで、簡単に済ませる予定の我が家にとっては無駄に広い感じ。

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 この日の夕食は簡単な夕食を考えていたので、以前UPしたイージーベイクドチキン&ライスに決めました。これならご飯とおかずが同時に完成です。お米をとがずに鍋に入れ、スープ類と水を入れて混ぜ合わせ、肉を置いてチーズを置いて火にかけるだけです。もちろん、最後にチーズを乗せてドリア風にしても良いです。

 レシピはキャンプ用に簡略化してみました。(8インチダッチオーブン使用)
米 240ml
クリームマッシュルームスープ 1缶 (キャンベルのもの305g)
水 400ml
鶏胸肉 2枚(皮を取り除いたもの)
淡路島のかほり 3杯分(2杯でOK)
スライスチーズ 1枚

 イングランドの丘で購入した淡路島のかほりという粉末オニオンスープと鶏の胸肉を使ってみました。オニオンスープを2杯分使うか3杯分にするか迷いましたが、この手のスープは大人しい味が多いイメージなので3杯分にしてみましたが2杯のほうが良かったかも?

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 一旦バーナーでダッチオーブンを暖めてから、チャコールブリケットを使って加熱します。ロッジの8インチキャンプダッチオーブンは足付ですが、五徳の付いたガスコンロなら大抵うまく上に乗り便利に使えます。こちらはイワタニプリムスのIP-2280Aというシングルバーナーです。ご覧の通り、箸1本で料理できましたw

今年初めてのキャンプ
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 チャコールブリケットを下に5個、上に10個セットして1時間で完成。テント内で撮影したので色が悪いけど、美味しかったです。今回は以前より水分を減らしたので、リゾット風というよりドリア風になりました。

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 『fam Spring Issue 2016』を出発する時にセブンイレブンで受け取っていたので、付録を使ってみました。こんな感じでロッジの6 1/2インチスキレットに付きます。悪くないと思います。ダッチオーブンの蓋を持ち上げるのにも使えると言うことですが、先がとがっているのでしっくりしませんでした。

今年初めてのキャンプ
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 でも、普段使っている耐熱手袋のほうが何かと便利です ^^;; これは焚火用なので汚いですが、料理用のものが1双あります。ただこの手のものは水蒸気が通ってしまうので、そのような用途では皮手袋のほうが便利かもしれません。

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 で、胸肉から剥がした皮をスキレットでカリカリに焼きました。

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 その後、温泉に行き、帰ってから焚火タイム。

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 翌朝はPie Iron でイングリッシュマフィンにチーズとハムを挟んで朝食。ちょっと雨が降り心配しましたが、チェックアウトギリギリまで粘って何とか乾燥撤収です。結局、11時3分前に管理棟にチェックアウトするために到着しましたが、管理棟に行かないで挨拶しないでチェックアウトできるということでした。

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 その後は数箇所淡路島観光をして日が暮れた頃帰宅しました。結局焚火以外まったりする時間がなく、famも読めませんでした。もっと予定を減らしたほうが楽しめると思いますが、何度もこんなミスを繰り返す懲りない人です。


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