レンコンのはさみ揚げ

　いけのこが家にいないので、私が食事当番をしています。今夜の夕食はレンコンのはさみ揚げ。サービングポットで揚げました。



　豚ひき肉とネギ、チーズを混ぜたものをレンコンではさみ揚げにしています。



　完成しました。レンコンを厚みをそろえて切るのがむつかしかったですが、何とかなります。



　はさみ揚げを揚げた後、冷凍のフライドポテトも揚げて夕食完成。レンコン、チーズ、肉、フライドポテトが大好きなひなちゃん、当然大喜びで食べてくれました。


　サービングポットは手軽に使える重さで、揚げ物に最適だと思います。