ちぎりパンでホットサンド

　ちぎりパンは丸いのでホットサンドに向いてない訳ですが、無理やり四角く切ってホットサンドにしてみました。



　大体ちぎりパン5個分ですね。



　4枚に切り分けます。食パンではないので、きめが粗いパンです。



　先日作った無水デミグラス煮込みハンバーグを半分に切って乗せます。もちろん野菜も乗せますが沢山乗せると汁がこぼれるので、少量です。



　あとの具材は生ハムと溶けないチーズ。溶けるチーズは流れてこぼれやすいです。



　焼けました、面白い見た目です。



　娘が喜んで食べてくれました。



　底の方で焼いたものはこちら。



　今回焼いたのはこのパン。ガスオーブン39度で二次発酵の後、コールドスタートで蓋をして180度12分、蓋を開けて8分焼きました。コールドスターのため、いつもより良く膨らみましたが、そのためきめが粗いのかも？