柴栗のから揚げ

　今の時期キャンプ場に行くとよく栗が落ちています。ただ、栽培品種のような大きく立派な物ではなく、小さな山栗の場合が多いです。でも、子供ってこの小さな栗を拾うのが大好きですよね。




　このような小さな栗の渋皮まで剥くのは大変ですので、水に浸してから鬼皮だけを剥いて、から揚げにして砂糖をまぶすと簡単に料理でき、子供が大喜びで食べてくれます　＾＾