ちっちゃなステーキ

　いけのこが小さなステーキ肉を買ってきたので、小ぎれいなステーキを焼いてみました。



　スキレットを容器として使うことはあまりないのですが、今回はオーブンで180度に加熱した6 1/2インチスキレット2枚と200スキを使ってみましたが、ひなちゃんは自分だけ小さな200スキだとご不満みたいで、いけのこが200スキで食べることになってしまいました。




　ストウブのグリルパンで焼きました。焼いてからグリルパンで赤ワインでソースを作りましたが、ロッジのグリルパン用のスクレーパーがそれなりに役に立ちました。溝の間隔は全然違うのですが、傾けると一致する場所が見つかります。