長芋のごまみそ焼き

　星野奈々子さんのスキレットの本の長芋のごまみそ焼きを夕食の副菜に作ってみました。



　簡単に焼けましたが、あまり弱火だと色が付きにくいです。



　焼き始めにスキレットにくっついても、肉を焼くとき同様に、じたばたしないのがコツらしいです。