きのことチーズのしょっぱいケーキ

　みなくちなほこさんの「もっと鉄スキ大スキ！」のきのことチーズのしょっぱいケーキをいけのこが作ってくれました。スキレットはもちろんこの本の付録のロッジの6 1/2インチスキレットです。ダッチオーブンや他のサイズのスキレットも良く使っていますが、6 1/2インチスキレットが2倍くらいのダントツの記事の数になっています。



　レシピをうる覚えで、しめじとエリンギを買ってきたら、しめじとえのきのレシピだったらしいです。えのきとは意外ですねｗ



　油が多めのレシピで、サクサクとした味わいで、美味しく頂きました　＾＾

　先日星野さんの「りんごとカマンベールのケークサレ」を作りましたが、どちらもレシピを作った方の人柄が見た目にも、味にも良く出ていると思います。



　関東風の桜餅も作ってくれたのですが、こちらはテフロンのフライパンで焼いた物。ちょっとテフロンが弱ってきているらしいので、そのうちスキレットで挑戦しようと話しています。